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禹州市敬养老机构食堂提升改造现场观摩会
  • 2019年06月04日 16:07
  • 来源:中新网河南
  • 责任编辑:陈征帆


  • 餐饮股张彦召股长给参会人员现场讲解 摄影:李志强

    观摩会现场 摄影:李志强

      中新网河南新闻6月4日电  为全面贯彻落实党的十九大提出的“积极应对人口老龄化,加快老龄事业和产业发展”的要求,不断提升老年人的获得感和幸福感,保障入住老人安全放心用餐,促进养老服务机构健康有序发展。2019年5月31日上午,禹州市市场监管局、民政局联合在龙运养老公寓召开全市敬养老院食堂提升改造工作现场会。刘洪亮副局长、民政局王建平副局长出席会议并讲话,全市敬养老院及养老公寓负责人共计60余人参加。

      刘洪亮副局长结合《餐饮服务食品安全操作规范》,详细讲解食品加工操作做好“五洗”“五防”“五分离”“三标”等内容,把好食品原料进货查验、食品加工、食品留样“三关”,督促其尽快落实食堂“互联网+明厨亮灶”安装建设工程。

      民政局王建平副局长强调,全市各敬养老院一定落实好主体责任,规范食品安全管理。建立健全食堂食品安全各项管理制度,设置专(兼)职食品安全管理人员,层层落实食品安全责任,确保供餐食品安全。

      通过此次观摩现场会要稳步推进食堂“明厨亮灶”建设,建成一批示范单位,以点带面,推动禹州市养老、敬老机构食堂规范化、科学化、健康化发展。(李志强)

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